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金駿眉，首創(chuàng)于2005年，由武夷山桐木關(guān)施小將、北京張先生、孫先生、武夷山的江元?jiǎng)紫壬⒘候E德先生等共同研制成功。該茶青為野生茶芽尖，摘于武夷山國(guó)家級(jí)自然保護(hù)區(qū)內(nèi)海拔1200—1800米高山的原生態(tài)野茶樹，6至8萬顆芽尖方制成一斤金駿眉，結(jié)合正山小種傳統(tǒng)工藝，由師傅全程手工制作，是可遇不可求之茶中珍品。其外形黑黃相間，烏黑之中透著金黃，顯毫香高。那“金駿眉”這個(gè)名字是怎么來的呢？

金駿眉的誕生

“金駿眉”首創(chuàng)于武夷山正山茶業(yè)，金駿眉紅茶是集體智慧的結(jié)晶在一個(gè)偶然的機(jī)會(huì)下誕生的。金駿眉的誕生由來經(jīng)歷了三起三落，歷時(shí)長(zhǎng)達(dá)3年：

(資料圖)

2004年春天，江元?jiǎng)紫壬猛┠娟P(guān)的茶芽制作綠茶，并購(gòu)置了設(shè)備，但當(dāng)時(shí)的實(shí)驗(yàn)并未獲得滿意效果，遂回到尋求紅茶制作技術(shù)上的突破與創(chuàng)新。

2005年7月15日午后，江先生在與幾位北京友人的閑聊中，萌發(fā)了創(chuàng)新正山小種紅茶工藝的思路，遂指導(dǎo)研發(fā)部門進(jìn)行實(shí)驗(yàn)性嘗試，并取得了初步的效果。由于已到茶季晚期，茶山單芽稀少，實(shí)驗(yàn)只能告一段落。

2006年早春，江先生在原有探索經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上指導(dǎo)員工進(jìn)一步實(shí)驗(yàn)，成績(jī)喜人，并開始小規(guī)模生產(chǎn)。因?yàn)槌杀据^高，所產(chǎn)之茶并未流向市場(chǎng)，僅僅是贈(zèng)送給友人。經(jīng)過兩年的探索，金駿眉的制作工藝及品質(zhì)終于在2007年趨于穩(wěn)定并開始量產(chǎn)投向市場(chǎng)。

金駿眉名字由來解析

金駿眉是武夷山正山小種的一個(gè)分支，目前是中國(guó)高端頂級(jí)紅茶的代表。如今，金駿眉在茶業(yè)江湖上簡(jiǎn)直就是個(gè)神話，短短數(shù)年，從無到有，從初問世的每斤3000多元到目前的上萬元甚至數(shù)萬元！然而很多人雖聽其名卻并不明其意，據(jù)禮氏物語對(duì)金駿眉名字由來的考證，金駿眉的名稱飽含著對(duì)金駿眉茶品質(zhì)的肯定、對(duì)創(chuàng)制者的贊譽(yù)以及制茶企業(yè)對(duì)其發(fā)展的期望。細(xì)細(xì)說來金駿眉的名稱含有以下三方面的意義：

一、金

金者，貴重之物也。

二、駿

“駿”字主要有三層涵義駿，同“峻”，其采于崇山峻嶺之中；駿，其外形似馬，而馬則奔騰之快也；駿，公司試產(chǎn)此茶伊始希望此產(chǎn)品能像駿馬奔騰一樣快速推廣。

三、眉

形容外形。眉者，乃壽者長(zhǎng)久之意，且茶類中好芽制成稱眉者，如有壽眉、珍眉等，所以眉本意是指細(xì)小的高級(jí)茶尖、茶芽。