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【資料圖】

歷史上很多號級茶，打著易武、倚邦的旗號，其實里面很多料是蠻磚。所謂「看倚邦，吃蠻磚」，也就有這一層意思。蠻磚最出名的小產區，今天的價格也絲毫不遜于易武，桃子寨、三岔箐都算是精品。蠻磚跟易武有什么區別？易武茶挑不出太多毛病，入口甜醇爽口，質地又滑，喉韻也深，相對完美。蠻磚是另一種呈現方式。入口的時候，可能沒有易武茶那么甜醇爽滑、面面俱到，但是它的重點放在了尾韻上，喝完之后喉韻的清涼、持久、深長，比易武茶更有過之。我這次選的茶園，環境也特別好，全都是森林茶，跟森林混生。既要大樹古樹，品種又要對，環境又要好，種植又要稀疏，這樣的環境即便在古六山也很稀有。蠻磚三片規模最大的國有林茶地是瓦竜、曼林河、三岔箐。這三片茶地僅僅是最有規模的，其他還有很多細碎的國有林茶地。這些國有林茶地分屬不同村寨，茶地名字之多猶如當下易武國有林。跟易武國有林相比蠻磚腹地國有林之間的連片程度更加密集，茶地與茶地之間距離更近。蠻磚國有林的劃分多以箐子（河流）為界，甚至三岔箐的命名也是因為其茶地剛好處在主箐分為三股岔箐的分界處。在蠻磚國有林內部，也分為了常規國有林和明星國有林。目前被開發出來的明星國有林當屬——桃子寨國有林了，這兩年這個茶地非常熱，價格上也遠超其他蠻磚國有林茶地。三叉箐是蠻磚茶區內國有林中的小片茶地，介于曼林和高山之間，自然生態保存完好，是目前整個蠻磚茶區最好的古樹茶山。

三叉箐的茶農瑤族為主。

由于整個采茶的路十分難走，所以需要很早就出發才能來得及進行初制，去茶地的路幾乎是無路可走，進入山林后的山路，是需要瑤族朋友帶上砍刀開路，路途異常艱險。三叉箐風景極佳，參天大樹屹立，一汪清泉甘甜如蜜，讓人對未見的國有林更添了幾分神秘。

三叉箐普洱茶撲面而來的山林氣息，山野花香，蜜甜香，果甜香，掛杯騷蜜香，香氣悠悠，讓人神清氣爽，入口無苦微微澀，甜度適中，滋味協調，飽滿，口腔喉頭留存回味持久，滿口的香甜感，特別那種悠悠的山林氣息讓人很舒服，品飲后段澀感于上顎稍有累積，苦感倒是一直不明顯，需要去捕捉，生津回甘強，湯感油潤，順滑，過喉無阻滯，氣感綿綿，有滲透力，身體很快就有了通透感，喉韻深沉，律動持續，不斷向胸腹深入。品飲適口性好，愉悅感高，續杯欲望強烈。