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(資料圖)

這是出自世界茶樹起源核心區的一款云南大葉種白茶，它被賦予了一個有想象力的名字：月光白，也有人稱為月光美人。用云南普洱地區景谷大白毫原料制作，鮮葉采摘后置于室內萎凋，然后堆疊陰干。全程不揉不捻，不見陽光。

葉面呈黑色，葉背呈白色，黑白相間的完整葉片看上去像一輪彎月，故名“月光白茶”。它的制作過程少有人工干預，因此茶葉的內含物質少有流失，也因此，月光白具有較高的風味辨識度：清甜雅致、醇爽甜滑、花香馥郁。經過長時間的實地尋訪、試喝、比對后，我們選擇了這款產自云南臨滄勐庫的月光白，它的形態和風味，符合以上描述，也依然是“干凈、好喝、不貴”。

沖泡：150毫升的蓋碗，投茶8克，水溫90攝氏度左右，快速出湯品飲。它也可以冷泡，洗茶10秒后倒掉洗茶水，加入礦泉水或冷開水，靜置2-3小時即可飲用，也可放置冰箱冷藏后飲用。冷泡的月光白，是夏日一杯清涼清甜回味無窮的夏日特飲。它不是心中可想卻不可得的白月光，而是一杯帶有云南山野滋味的月光白。