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中國(guó)分類(lèi)白茶的主要依據(jù)是根據(jù)成品茶的外觀(guān)來(lái)看的，因?yàn)槠涑尸F(xiàn)的是乳白色，因此，稱(chēng)之為白茶。白茶是中國(guó)六大茶類(lèi)之一。主要產(chǎn)區(qū)在江西靖安、福建福鼎、政和、松溪、建陽(yáng)以及浙江安吉等地。基本工藝包括萎凋、烘焙(或陰干)、揀剔、復(fù)火等工序。

白茶是什么茶

(資料圖片僅供參考)

眾所周知白茶是我國(guó)的六大茶類(lèi)之一，因其成品茶的外觀(guān)呈現(xiàn)白色，因此而得名白茶。此茶由福建福鼎盛產(chǎn)又稱(chēng)之為福鼎白茶。白茶以其完整的芽豪外形、入口清淡回甘之特點(diǎn)是我國(guó)茶類(lèi)的一個(gè)特殊珍品。我們來(lái)說(shuō)說(shuō)喝白茶的四大好處！

⒈治麻疹

白茶含有的營(yíng)養(yǎng)成分功效很多，其中一些特殊的成分具有防癌抗癌、防暑解毒等作用，特別是儲(chǔ)存時(shí)間很長(zhǎng)的那種白茶可以用作患麻疹的幼兒的退燒藥，其退燒效果比抗生素更好。在中國(guó)華北及福建產(chǎn)地被廣泛視為治療養(yǎng)護(hù)麻疹患者的良藥。

故清代名人周亮工在《閩小記》中載：“白毫銀針，產(chǎn)太姥山鴻雪洞，其性寒，功同犀角，是治麻疹之圣藥。

⒉促進(jìn)血糖平衡

保健茶市場(chǎng)調(diào)研顯示，白茶除了含有其他茶葉固有的營(yíng)養(yǎng)成分外，還含有人體所必需的活性酶，國(guó)內(nèi)外醫(yī)學(xué)研究證明長(zhǎng)期飲用白茶可以顯著提高體內(nèi)脂酶(lipoproteinlipase)活性，促進(jìn)脂肪分解代謝，有效控制胰島素分泌量，延緩葡萄粉的腸吸收，分解體內(nèi)血液多余的糖分，促進(jìn)血糖平衡。

白茶含豐富多種氨基酸，其性寒涼，具有退熱祛暑解毒之功，在產(chǎn)區(qū)夏季啜一杯白牡丹茶水，很少人會(huì)中暑。因此白牡丹是當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)夏季必備的白茶之一。

⒊明目

白茶儲(chǔ)存的時(shí)間越長(zhǎng)，那么它具有的藥用價(jià)值就會(huì)越高，而且在白茶里面還含有大量的維生素a原，它被人體吸收后，就會(huì)很快的迅速轉(zhuǎn)化為維生素a，維生素a能合成視紫紅質(zhì)，能使眼睛在暗光下看東西更清楚，可預(yù)防夜盲癥與干眼病。

同時(shí)白茶還有防輻射物質(zhì)，對(duì)人體的造血機(jī)能有顯著的保護(hù)作用，能減少電視輻射的危害。因此在看電視過(guò)程中多喝一些白茶是有百利而無(wú)一害，尤其是少年兒童更應(yīng)提倡多喝白茶，有利于保護(hù)眼睛，健體。

白茶的藥效性能很好。具有解酒醒酒、清熱潤(rùn)肺、平肝益血、消炎解毒、降壓減脂、消除疲勞等功效，尤其針對(duì)煙酒過(guò)度、油膩過(guò)多、肝火過(guò)旺引起的身體不適、消化功能障礙等癥，具有獨(dú)特、靈妙的保健作用。

⒋保肝護(hù)肝

白茶片富含的二氫楊梅素等黃酮類(lèi)天然物質(zhì)可以保護(hù)肝臟，加速乙醇代謝產(chǎn)物乙醛迅速分解，變成無(wú)毒物質(zhì)，降低對(duì)肝細(xì)胞的損害。

另一方面，二氫楊梅素能夠改善肝細(xì)胞損傷引起的血清乳酸脫氫酶活力增加，抑制肝性M細(xì)胞膠原纖維的形成，從而起到保肝護(hù)肝的作用，大幅度降低乙醇對(duì)肝臟的損傷，使肝臟正常狀態(tài)迅速得到恢復(fù)。