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茶樹自然分布在南緯33度以北和北緯49度以南地區，主要集中在南緯16度至北緯20度之間。

(資料圖)

目前世界上有60個國家引種了茶樹。而且，作為世界三大無酒精飲料之一，全球有160多國、近30億人飲茶。

我們的星球，正是一個茶的星球!

世界六大茶區

根據茶葉生產、分布和氣候條件，世界茶產區可分為六大產區：

1、東亞(中國、日本、韓國)

2、東南亞(印度尼西亞、越南、緬甸、馬來西亞、泰國、老撾、柬埔寨、菲律賓)

3、南亞(印度、斯里蘭卡、孟加拉)

4、西亞(土耳其、伊朗、格魯吉亞、阿塞拜疆)

5、東非(肯尼亞、馬拉維、烏干達、坦桑尼亞、莫桑比克)

6、南美(阿根廷、巴西、秘魯、厄瓜多爾、墨西哥、哥倫比亞)

世界三大茶葉產地

亞洲，非洲，南美洲

各個產茶區主要包括這些國家

中國、日本、印度、 斯里蘭卡和孟加拉國

印度尼西亞、越南和馬來西亞

土耳其、伊朗和格魯吉亞

肯尼亞、馬拉維干達

坦桑尼亞和莫桑比克

還有巴西、阿根廷和秘魯

亞洲

一：多數產茶區在亞洲，茶葉產地主要集中在中國、印度、印度尼西亞和斯里蘭卡等國家，上述的四個國家茶葉產量占亞洲茶葉總產量的81%。

非洲

二：非洲，茶葉產地分布在肯尼亞、烏干達、坦桑尼亞馬拉維和津巴布韋等國，這五個國家所產的茶葉占非洲茶葉產量的91%。

美洲

三：美洲，以阿根廷為主要的產茶國家，其茶葉產量占美洲茶葉總產量的87%。

六大茶區都有什么茶?

東亞茶區

茶區簡介

東亞茶區的主產國有中國和日本，兩國的茶葉產量約占世界茶葉總產量的23%左右。

茶區特點

中國茶包含六大茶類，分別是紅茶、綠茶、烏龍茶、黃茶、黑茶、白茶。常見的紅茶有正山小種、滇紅等，綠茶中具有代表性的有龍井茶、碧螺春、黃山毛峰等，青茶也叫烏龍茶，有巖茶、鐵觀音、鳳凰水仙、東方美人等。

日本出產的茶葉中過九成都是綠茶，從而使得綠茶的分類極盡細致之能事。

除了較寒冷的北海道之外，日本幾乎全國都有茶產地的分布。

茶區主要分布在九州、四國和本州東南部，其中靜岡縣產量最高，占全國總產量的45%。宇治茶、靜岡茶及狹山茶并列為“日本三大茶”。

南亞茶區

茶區簡介

南亞茶區的主產國有印度、斯里蘭卡和孟加拉國，所產茶葉約占世界總產量的44%左右、總出口量的50%左右。

茶區特點

(1)

印度

分布在北部(包括東北部)和南部，北部又分為阿薩姆茶區和西孟加拉茶區。

印度有三個著名的紅茶產區——

大吉嶺，所產紅茶被稱為“茶中的香檳”，具有細膩的香氣和淺色;

尼爾吉里生產深色、濃郁芳香的風味紅茶;

阿薩姆，以其濃郁的味道和深色而聞名顏色。

(2)

尼泊爾

尼泊爾有五個茶區，東部茶葉種植區與印度大吉嶺地區接壤，氣候類似于大吉嶺茶葉種植區，無論是風味還是香氣，該地區的茶被認為是大吉嶺茶的近親。茶葉主要以出口為主。

(3)

斯里蘭卡

斯里蘭卡是一個熱帶島國。全島地勢以中部偏南為最高，茶園多集中在中部山區。

錫蘭高地紅茶是斯里蘭卡茶葉的一種統稱。其與安徽祁門紅茶、阿薩姆紅茶、大吉嶺紅茶并稱世界的四大紅茶。主要品種有烏沃茶或烏巴茶、汀布拉茶和努沃勒埃利耶茶幾種。

(4)

孟加拉國

茶區主要分布在東北部的錫爾赫特和東南角的吉大港以及位于上述兩區間的帖比拉。

孟加拉國的紅茶外觀呈黑褐色，湯色紅亮，澀味較弱，具有輕微的刺激性風味。

此外，由于孟加拉國的紅茶產量較高，因此，當地的紅茶大多作為其他地區茶葉拼配的基茶來使用。

東南亞茶區

茶區簡介

東南亞茶區位于中國以南，印度以東。茶葉產量約占全世界總產量的8%。

茶區特點(1)

印度尼西亞

大部分地區屬熱帶雨林氣候，具有溫度高、降雨多、濕度大的特點。

印尼主要種植兩種茶葉，一種是從中國東南部引種的小葉茶，能更好地適應惡劣氣候，適應性較強;另一種是從斯里蘭卡引進的、原產印度東北部的阿薩姆茶。以爪哇島及蘇門答臘為中心，所產的紅茶，有一種特別清柔的香味。

印尼多數穆斯林和華裔都喜歡喝綠茶，少數人喝紅茶，因此印度尼西亞生產的紅茶有90% 供出口。紅茶產量占總產量的80%左右。

(2)

越南

屬熱帶季風氣候，全年氣溫高、濕度大，早雨季明顯。

越南生產各類茶葉，大致可以分為綠茶、紅茶、鮮茶、干茶、花茶這五種，其中綠茶和花茶主要用于國內消費，紅茶主要用于出口。

綠茶，又稱“中國茶”， 越南綠茶的加工方法與中國綠茶相同，是主要的茶葉種類。

(3)

馬來西亞

馬來西亞終年炎熱多雨，屬熱帶雨林氣候，主要在沙巴和金馬侖地區盛產茶葉，兩個地區都風景優美。

西亞和歐洲茶區

茶區簡介

主要產茶國有歐洲的前蘇聯和亞洲的土耳其、伊朗等，所產茶葉約占世界茶葉總產量的14%。

茶區特點(1)

俄羅斯

前蘇聯茶區主要分布在亞洲的格魯吉亞和阿塞拜疆，在黑海沿岸的克拉斯諾達爾等有少量茶區。

現俄羅斯有世界上最靠北的茶茶園，距離2014年索契冬奧會滑雪場和一級方程式賽道只有一個半小時車程。

(2)

土耳其

里澤省和特拉布宗省，是土耳其的兩大茶葉產區，位于土耳其東北部。 這兩地所產的茶葉外觀呈黑褐色，湯色為暗紅，香氣平順且帶有甜香。

在土耳其，紅茶主要用來作甜紅茶，這種茶飲是將沖泡出的紅茶調整至適當濃度，然后加入砂糖而調制成的。

非洲茶區

茶區簡介

東非茶區的主要產茶國有肯尼亞、馬拉維、烏干達、坦桑尼亞、莫桑比克等國，其中肯尼亞產量最高。

茶區特點(1)

肯尼亞

肯尼亞是全球第三大產茶國，同時也是非洲最大的茶葉生產國。

全國有5省12縣產茶，主要茶區分布在肯尼亞山的南坡，內羅畢地區西部和尼安薩區。

得天獨厚的自然條件賦予了肯尼亞紅茶獨特的口感，這里出產的紅茶全部為紅碎茶，不像中國茶葉那樣能看到葉片，但氣味一樣濃郁鮮烈、湯色紅艷透亮、口感甘醇、品質上乘。

(2)

馬拉維

是東非第二大產茶國，茶區主要集中分布于尼亞薩湖東南部和山坡地帶。

馬拉維的紅茶產量僅次于肯亞，是非洲第二大紅茶生產國。尤其是在雨季，當地的茶葉產量占其全年總產量的70%~80%，主要用于與其他國家的紅茶進行拼配。

(3)

烏干達

作為一個新興的產茶國，主要以生產紅茶為主。茶區主要分布在西部和西南部的托羅。

南美茶區

茶區簡介

中南美茶區的產茶國家有阿根廷、巴西、秘魯、厄瓜多爾、墨西哥、哥倫比亞等國。

茶區特點

阿根廷主要茶葉生產區集中在阿根廷東北部靠近巴拉圭和巴西之間的地區。

阿根廷茶葉生產始于第一次世界大戰之后，最早是從中國引進的茶籽種植。阿根廷主要生產的是馬黛茶和紅茶，占總產量的95%左右，另有少量綠茶。

其他地區如巴西生產茶湯明亮的紅茶，大多數用于拼配茶。 厄瓜多爾生產紅茶，主要出口到美國。 秘魯生產紅茶，在兩個種植園種植。

除此之外，大洋洲也有分布種茶國家，如巴布亞新幾內亞、斐濟、新西蘭、澳大利亞，產量很少。

從今起，我們將繼續和大家分享世界各產茶區的故事，通過“茶”這一國際化的文化名片，周游茶香列國!

來源：茶道CN

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