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中國是茶的故鄉(xiāng)，茶文化也是我國傳統(tǒng)文化的一個重要組成部分。特別是唐陸羽創(chuàng)作《茶經(jīng)》后，更是使得“茶事大興”;

而飲茶與茶文化之蓬勃發(fā)展，不僅在我國孕育出了符合民族精神的中國“茶道”文化，而且也讓中國的茶走出國門，影響了世界。

尤其是，中國的茶文化對日本的國民生活和民族文化精神，都產(chǎn)生了深遠的影響，其中影響最直接的就是日本的茶道文化。

可日本茶道雖然源于中國，但經(jīng)歷史演進與本民族文化相融合后，已經(jīng)獨具日本文化特色，甚或今日大多國人已經(jīng)難以看清，其和中國茶道間存在哪些明確關(guān)聯(lián)。

一、中國茶道文化淵源

“茶道”一詞，在我國歷史典籍中開始出現(xiàn)，當為唐朝中期的二條相關(guān)記載，直至明清，典籍中再無“茶道”二字出現(xiàn)。

1、皎然之“茶道”

一則是詩僧皎然的“茶道”。他在《飲茶歌誚崔石使君》詩中有：“三飲便得道，何須苦心破煩惱”以及“孰知茶道全爾真，唯有丹丘得如此”。

皎然言飲茶可以得道，且唯有丹丘生得到了茶道，那么丹丘生是得到了什么樣的茶道呢?

這首詩沒講，幸好可以參照皎然的另一首詩《飲茶歌送鄭容》：

“丹丘羽人輕玉食，采茶飲之生羽翼。名藏仙府世莫知，骨化云宮人不識。”

這首就說的比較明確了，丹丘生的茶道，是飲茶可以生羽翼，進而成仙之道。

持這種觀點的還包括陸羽，這也因為陸羽比皎然要小幾歲，兩人是忘年好友。他們經(jīng)常思想交流，肯定相互間也產(chǎn)生了直接影響。

無怪乎陸羽在《茶經(jīng).七事》里引陶弘景《雜錄》：

“苦茶輕身換骨，昔丹丘子、黃山君服之。”

皎然和陸羽所言的丹丘子和黃山君，是古代傳說中的得道神仙。皎然以“茶道”言之，譬喻飲茶能成仙，則多屬于荒誕不堪。

但不妨我們來引申理解為，飲茶可以味茶中“茶道”，而提升身心境界，提高思維認識，乃至領(lǐng)悟世情人生，超越常識而達到精神升華。

可見，皎然“茶道”的道，既不是講事物規(guī)律的“道”，也不是說道家言萬物本原的“道”，更非具體方法之“道”，而是屬于超越世情、領(lǐng)悟人生之“道”。

2、封演之“茶道”

二則為稍晚于皎然的封演所講的“茶道”。他在《封氏聞見記》里說：

楚人陸鴻漸為《茶論》，說茶之功效并煎茶炙茶之法，造茶具二十四事，以都統(tǒng)籠貯之。遠遠傾慕，好事者家藏一副。有常伯熊者，又因鴻漸之論廣潤色之。于是茶道大行，王公朝士無不飲者。

對比皎然所言的“茶道”，封演的“茶道”，就比較淺顯好解了，就是僅指茶事中種茶、制茶、煮茶、飲茶之事罷了。

而他上面所講的“茶道大興”，幾乎就等于今天我們所講的茶產(chǎn)業(yè)得到了大的發(fā)展之類，而封氏“茶道”之道，也就是僅指方法之道了。

3、中國現(xiàn)代茶道及茶道總結(jié)

可見，中國的茶道在文化意義上，不是封演種茶、制茶、煮茶、飲茶等諸種方法匯總的茶事之道，而是皎然那種通過飲茶領(lǐng)悟世情、人生，達到精神超越之道。

但在唐代，最流行的茶文化活動是茶會，僧侶還往往是茶會主角。茶在唐代經(jīng)寺院傳播到民間，唐代也沒有形成有組織、流派、固定程式和場所的茶道。

即使到了宋代，茶文化活動也沒有出現(xiàn)茶道，僅僅是斗茶這種流行性的茶文化活動。

自宋代以降，雖茶典籍中再無“茶道”二字，但中國茶道文化之實際表現(xiàn)，仍無乎宋徽宗《大觀茶論》“清、和、韻、靜”四字。

到了近現(xiàn)代，臺灣茶學(xué)家吳振鐸將中華茶藝精神定為“清、敬、怡、真”;

而河北茶學(xué)會的舒曼、陳一珉等認為茶文化功能為結(jié)緣、感恩、包融、分享，茶文化精神則為“正、清、和、雅”。

不難發(fā)現(xiàn)，上述諸種茶道文化總結(jié)，基本都是源出皎然，又受宋徽宗影響下的世情人生領(lǐng)悟下的茶道意義提煉。

二、日本茶道文化源流

約公元805年的唐代中期，中國茶葉隨遣唐使團，開始傳入正處于平安時期的日本。一同傳入的還包括中國佛教和儒家文化。

飲茶在日本，剛開始是作為一種來自大唐先進、高雅、時髦的外來文化，而僅被日本皇室、貴族和高僧們率先接受的。

這時不僅飲茶的人群范圍十分狹小，茶葉也十分稀缺，就連飲茶的方法，也僅限于唐代的餅茶煮飲方式。

直到公元1187年的中國南宋時期，日本僧人榮西禪師再次來華留學(xué)。他在中國系統(tǒng)學(xué)習(xí)了佛教和飲茶知識，等到他1191年回國時，更是帶回了中國的茶種和茶具，當然也包括茶圣陸羽的《茶經(jīng)》。

他回到日本后，不僅專門開辟了茶園種茶，積極推廣煮茶、飲茶知識，而且還1211年，寫成了日本第一部茶書《吃茶養(yǎng)生記》。

此時的日本，正處于平安和鐮倉兩個時代交接之時。榮西禪師的《吃茶養(yǎng)生記》一書，讓飲茶以一種“靈丹妙藥”的形象，在日本上層社會和寺院中開始走出小圈子，逐步流行起來。

當兩宋時代的“斗茶”，正在全民范圍進行的如火如荼的時候，飲茶在日本，卻還僅限于上流社會。

即使有類似斗茶的活動，但也僅僅限于在武士之間。不論規(guī)模還是競技內(nèi)容上，都不能和大宋斗茶相提并論。

1、日本茶道雛形-村田珠光

日本茶道之雛形出現(xiàn)，是以15世紀村田珠光將茶會改造成草庵茶之后。村田珠光專門開辟了個8平方米的空間，作為茶室。

這時期的茶室盡管非常狹小，稻草房頂和泥巴糊墻，也顯得非常簡陋。但這畢竟標志著日本茶道進入了初級階段，村田珠光也被公認為日本茶道的開山鼻祖。

村田珠光的草庵茶提倡謙虛謹慎，相互幫助，和漢之體，十分注重培養(yǎng)藝術(shù)鑒賞能力，同時反對自以為是，嫉賢妒能，固持己見和沒有主見創(chuàng)意。

村田珠光在著作《心之文》里，有句草庵茶代表性的話語：“成為心之師，莫以心為師”。這是后世日本茶道所提出的“和、敬、清、寂”四要義的思想根源。

2、日本茶道集大成者-千利休

日本茶道真正之集大成者為千利休，千利休家境富裕，從小就進入上流社會的茶會。他不僅專門拜師學(xué)習(xí)過茶道，而且還在戰(zhàn)國時期做過織田信長和豐臣秀吉的茶道侍從。

千利休對日本茶道之影響，主要體現(xiàn)在以下三個方面：

2.1、首先，它降低了日本茶道之門檻，讓茶道走向了平民大眾

相對于前期村田珠光將日本皇室茶、寺院茶和書房茶降低為草庵茶，產(chǎn)生了日本茶道。

千利休則又進一步又降低了茶道門檻。不僅將村田珠光要求茶室具備四張半榻榻米的面積，縮小為三張或者二張，同時還又簡化了茶室陳設(shè)和縮短了茶會的接待時間。

2.2、其次，千利休繼續(xù)堅持茶道和禪修相結(jié)合的路線

千利休在著作《南方錄》中強調(diào)：

草庵茶的第一要事為以佛法修行得道。追求豪華住宅，美味珍饈為世俗之舉。家以不漏雨，飯以不餓肚為足。此佛之教誨，茶道之本意。

2.3、千利休在茶道中增加了更多日本民族特色

他取消了原本茶室中陳列的由中國制造的茶具、字畫、古董等唐物，全部改換為日本本土制造出的茶道具，他為此提出茶道之本，不過就是燒水點茶;而茶道植之體念，在于心，而不在于物。

3、現(xiàn)代日本茶道及茶道總結(jié)

現(xiàn)代日本茶道均以千利休為正宗，由千利休的后裔所繼承和發(fā)展，稱為三千家，即里千家、表千家和武者小路千家。此外還有遠州流派、石州流派、松偉流派、織部流派等20多個茶道流派。

日本茶道又可以分為抹茶道和煎茶道。抹茶道的點茶，采用末茶，是來源于中國宋代的點茶方式;而煎茶道的泡茶方法，來源于中國明代散茶的泡法，采用煎茶。

日本茶道，從草創(chuàng)階段到現(xiàn)代茶道各流派表現(xiàn)，都注重形而上和形而下兩個方面。即同時注重茶道里面的“道”和“器”。

所謂注重“道”，就是追求茶道中的哲學(xué)、宗教、藝術(shù)和思想;而注重“器”就是注重茶道中的建筑、裝飾、陳設(shè)、道具和茶道的程式。

如果只注重道，輕視器。茶道則就會走入只能意會，玄之又玄的境地，而無法普及;可假若只注重器，而忽略道，則茶道又會失去靈魂，淪為一種游戲。

所以即堅持道，又注重器的日本茶道，經(jīng)久不衰，已經(jīng)存續(xù)超過了500多年，早已成為日本文化的特色和精髓。

三、中日茶道之異同

1、中日茶道相同之處

首先，中日茶道文化的共同背景是古代中國文化。兩國茶道中，所共同體現(xiàn)出來禮義廉恥和倫理綱常等價值觀念，其源頭都來自于古代中國文化。

實際上，古代中國對日本文化的影響，也不止僅在于茶道方面，還包括建筑、教育和美學(xué)等等方面。

其次，中日兩國茶道都與佛教，特別是佛教中國化后形成的禪宗，有很深的淵源。僧侶都在兩國早期茶道中占據(jù)主導(dǎo)位置，禪宗的“空”和“悟”都是茶道思想的重要思想源泉。

再次，日本茶道的源頭在中國。不管是來自于中國的茶禪文化，還是早期茶道中使用的道具、茶室陳列等都是唐物;

即使后期日本進行了相關(guān)茶道改革，但無論是抹茶道，還是煎茶道，都是來自于中國宋、明兩個時代的產(chǎn)物，所以說日本茶道源頭在中國毫無爭議。

最后，兩國茶道都以改造世界觀和人生觀為最終目標。中國茶道的核心在于通過飲茶，體悟人生，達到精神的超越和升華;

而日本茶道不論是村田珠光，還是后人總結(jié)出的“和、敬、清、寂”四要義，也都是注重于世界和人生價值的反思與超越，千利休更是一語道盡“以佛法修行得道，是茶道之本意”。

2、中日茶道不同之處

首先，中國茶道更注重千年文化積累所體現(xiàn)出來的多重精神價值，更偏重于文學(xué)性和思想性。

而日本茶道則非常注重行為藝術(shù)，對茶藝的形式、肢體動作以及整個過程等，都十分強調(diào)和嚴格要求，形式和內(nèi)在的思想性被認為是同等重要的。

其次，中國茶道自宋代深入民間后，形式多樣，基本上沒有形成任何的派別，也沒有形成主流的茶道派別。

而日本茶道以“茶禪一味”和“和、敬、清、寂”四要義的價值觀念為核心，不僅形成了以“三千家”為主流的核心茶道派別，而且還形成了大小20幾個茶道門派，共同構(gòu)成代表日本文化的茶道藝術(shù)文化體系。

四、結(jié)語

本文通過對中日兩國茶道文化的源流以及表現(xiàn)探討，得出中國茶道因為自宋代深入民間后，深受儒釋道等多種文化影響，而呈現(xiàn)不同思想性和豐富內(nèi)涵，所以并未形成嚴密而統(tǒng)一的茶道思想體系。

而日本茶道因為一直深受禪宗文化影響，不僅追求思想性，也同時強調(diào)茶道形式和程序的嚴謹性，所以透露著文化上的整體一致性和古樸之美，甚至茶道已經(jīng)成為日本精神文化之代表。