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云南的普洱茶產(chǎn)區(qū)，風(fēng)格各有千秋。有一種茶樹(shù)管理方式，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期的修整與塑造讓茶樹(shù)形態(tài)特殊，在勐庫(kù)東半山就有許多這樣的茶樹(shù)，這里是藤條茶之鄉(xiāng)——壩糯。藤條茶的來(lái)歷藤條茶就是茶樹(shù)的修剪管理方法所形成的茶樹(shù)形態(tài)，茶樹(shù)的主干莖與枝椏裸露，枝岔上延伸出許多藤條狀的枝條，看上去就像細(xì)長(zhǎng)的觸手。細(xì)枝條上也沒(méi)有樹(shù)葉，只有藤條的頂尖長(zhǎng)著葉片與嫩芽，遠(yuǎn)看藤條茶樹(shù)擁有著很婀娜的姿態(tài)，在風(fēng)中搖擺起舞的藤條非常特別。壩糯藤條茶的特點(diǎn)壩糯茶，入口是立即能感受到的柔甜，這種感覺(jué)類(lèi)似于冰島茶，但又有著自己的風(fēng)格。壩糯的香氣是濃郁的花糯香，融在醇厚的湯中，入喉有滋潤(rùn)感。前段能夠喝到足夠的甜和潤(rùn)，回甘生津逐步顯現(xiàn)出來(lái)，讓人口腔舒適，喉嚨與腸胃都滋潤(rùn)。中段厚度更好，茶湯濃醇，甜韻依然明顯。后段直至尾水也有濃郁的香，湯感保持醇滑。儲(chǔ)存的價(jià)值壩糯茶，經(jīng)過(guò)儲(chǔ)存后湯感是一大亮點(diǎn)，會(huì)更顯濃稠醇厚。壩糯的香氣陳后轉(zhuǎn)變?yōu)闇悖恳豢诓铚寄芎鹊綕M口香。3-4年左右的時(shí)間，壩糯藤條茶已經(jīng)可以轉(zhuǎn)化到一個(gè)很好的程度，這是第一個(gè)階段。在此時(shí)拿出來(lái)喝，就能體驗(yàn)到很好的湯感。可以再繼續(xù)存放，期待接下來(lái)的轉(zhuǎn)化。2020年壩糯品質(zhì)如何？2020年的勐庫(kù)茶，由于天氣原因較為干燥，含水量低。在此基礎(chǔ)上，茶葉的內(nèi)含物質(zhì)比例就非常豐富。壩糯茶今年的品質(zhì)很不錯(cuò)，在口感上與香氣上都體現(xiàn)得尤為優(yōu)秀。一口柔甜和香溢滿喉，如果你喝到今年的壩糯，這是對(duì)它最好的印象。
