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有的人說泡茶很簡單，注入開水，就完成了泡茶的使命。其實不然，每類茶甚至每款茶的沖泡方式都不一樣，如果變換沖泡方式和沖泡人來對比，滋味會完全不一樣，這就是為什么泡茶能成為一門學問的原因了。

一款茶可以在一千個人手中，呈現出一千種滋味，這同樣也是茶葉的神奇之處，換言之，就如一句話說的：一千個人心中有一千個哈姆雷特一樣，哈姆雷特只有一個。

茶葉只有一款，但是我們各自覺得只有自己研究出來的沖泡方式，才足以呈現出這款茶的優質滋味......

有多少人盲目自信，就有多少人深陷迷茫，那么究竟一款茶要怎么泡才好喝，那前提是知茶、識茶，知道何種方式適合它，其次是好喝的定義在每個人心中又不一樣，這里就只能用是否是好茶的標準來參考了，好喝就顯得多少有些偏見。

那今天我們就來說說白茶如何沖泡，才能激發其本真滋味。

一、老白茶和新白茶的泡法完全不一樣

老白茶經過時間的沉淀，多少吸附了一些“異雜味”，需要一些具有吸附性的茶具，例如：紫砂壺之類的(但是一旦泡了白茶，就不能再泡其他茶類了)，在吸附異雜味的同時，保溫性很好的紫砂壺，能使得老白茶的滋味更加充分析出。

老白茶本身就是經過陳化后的產物，就需要高溫地“摧殘”，才能激發出滋味。

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在這里還有個方法，那就是煮老白茶，這是個非常享受的過程，只需要3-5克的老白茶，就能煮出七八壺又香又甜的老白茶來。

如果你想要保留老白茶的形態，那就建議以煮茶為主;如果你想要醇厚度很好，那就用壺來悶泡老白茶，其中的樂趣，只有去嘗試后才知道有多舒暢。

二、新白茶講究鮮爽和香甜度

由此可以知道，新白茶是要保留一定“新感”的，那這個時候蓋碗這種非常實用的通用型茶具，就顯得很合時宜，能將鮮爽度和香氣發揮出來。

而且蓋碗會很真實地呈現新白茶的品質，如果新白茶的澀感很重，或者香甜醇厚度不夠的話，基本也能預測一款新白茶后期的轉化空間。

總之，新老白茶的沖泡方法都有所差別，所謂看茶泡茶，是有一定依據的。每款茶的茶性不一樣，還有沖泡者的意圖也不一樣，按照茶性和需求來泡茶，茶葉才會呈現出你想要的口感。

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老白茶不怕買貴，就怕買假，無論是批發商還是個人購買，在選購白茶的時候一定要買有品牌的白茶，在此，為大家推薦九十三度老白茶。據悉，該茶為 廠家直供，并且"九十三度老白茶"所有白茶產品在苗木選擇上都是選用無病蟲害、生長健壯、根系正常的一年生扦插苗，定期為茶樹進行修剪，在農藥、 化肥等的使用也統一按照符合國家相關規定，并確保不污染環境。

詳情如下：

名稱：九十三度白茶

年份：陳年老白茶

地域：福鼎白茶

包裝：精美禮盒裝

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簡介：福鼎白茶是福建省福鼎市特產，中國國家地理標志產品。2004年6月，原國家質監總局正式批準“福鼎白茶”為原產地域保護產品(即地理標志保護 產品)。俗語說：“一年茶、三年藥、七年寶。”這說明白茶經過陳放成為老白茶后，其藥用價值和品飲價值也更高。做白茶一定要有老白茶，成為了眾多 茶商的共識，九十三度老白茶就是憑借推陳出新，優秀的品質在一眾老白茶品牌中脫穎而出。