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- 發(fā)布時(shí)間：2021-05-25 16:04:09
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白茶有保質(zhì)期嗎？白茶會(huì)不會(huì)過期
茶葉有保質(zhì)期，也會(huì)過期，基本上我們喝茶都是喝當(dāng)年的茶，很少故意去喝陳茶，除了白茶、黑茶等保質(zhì)期較長(zhǎng)的茶，很多茶葉的保質(zhì)期是不長(zhǎng)的，像綠茶、黃茶的保質(zhì)期只有一兩年，常溫下能放一年，藏在冰柜能放2年，紅茶、烏龍茶的保質(zhì)期大概有三四年，一般常溫存儲(chǔ)。
黑茶是后發(fā)酵茶，比較耐放，通常能放上大幾年或十來年。而白茶是微發(fā)酵茶，不炒不揉，后期轉(zhuǎn)化能力出眾，通常在正確存儲(chǔ)方式與良好環(huán)境下也能放上十來年，至于有沒有一個(gè)確切的數(shù)字，就比較不好說了。肯定的是，白茶是有保質(zhì)期，雖然時(shí)間長(zhǎng)，但終有一個(gè)期限。
市場(chǎng)上有一些一二十年的白茶，不過三四十年的白茶幾乎沒有。白茶在2010年才流行壓制成餅，老白茶產(chǎn)量開始增加起來，所以說十來年的老白茶是有，但比這還老的基本沒有。那么是不是說明，白茶只能放上一二十年，保質(zhì)期也就這么一段時(shí)間?
茶葉與普通食物不同，保質(zhì)期并非固定數(shù)字，就像綠茶的保質(zhì)期通常只有一年，但是你把綠茶放冰箱，那么保質(zhì)期就能延長(zhǎng)一年，也就是2年。或者說，只要存茶條件滿足了，那么就能適當(dāng)增加一些保質(zhì)期。比如故宮藏品金瓜貢茶，已有2百多年歷史。據(jù)傳曾有專家取了一些試泡，給出的評(píng)語(yǔ)是湯有色，但茶葉陳化淡薄。
很多人都想知道茶葉有沒有保質(zhì)期，如果有，那么到底是多少?茶葉都有保質(zhì)期的，每一種茶類的保質(zhì)期不一樣，綠茶、黃茶、清香型烏龍茶較短，一兩年，紅茶、經(jīng)過高溫烘焙的烏龍茶較長(zhǎng)，三四年，白茶、黑茶有十來年。保質(zhì)期與存儲(chǔ)茶葉的環(huán)境、方式有關(guān)，還要看茶葉的品種、工藝等。
保質(zhì)期不是固定的數(shù)字，如果存不好，那么即使沒到保質(zhì)期，茶葉可能就發(fā)霉變質(zhì)了，不能喝。所以說，保質(zhì)期只是一個(gè)參考，我們平時(shí)也要觀察茶葉，半年檢查一次，看看有沒有變質(zhì)。其實(shí)在《GB/T 22291-2017白茶》中有寫了白茶的貯存時(shí)間：8.4貯存應(yīng)符合GB/T 30375的規(guī)定。產(chǎn)品可長(zhǎng)期保存。而《GB/T 30375-2013 茶葉貯存》規(guī)定中記載著白茶貯存溫度和濕度：5.3.5白茶貯存易控溫度在25℃以下，相對(duì)濕度50%以下。
此外規(guī)定中還寫了諸多方面，比如在衛(wèi)生管理方面：應(yīng)保持庫(kù)房?jī)?nèi)的整潔，庫(kù)房?jī)?nèi)不得存放其他物品。在庫(kù)房方面：周圍無(wú)異味：應(yīng)遠(yuǎn)離污染源。庫(kù)房應(yīng)整潔、干燥、無(wú)異氣味。 應(yīng)防止日光照射，有避光措施。等等
符合規(guī)定就可長(zhǎng)期保存，這是在理想狀態(tài)下，理想的環(huán)境和正確的存茶方式，但理想也只是理想，現(xiàn)實(shí)存茶中有很多干擾因素，基本很難做到長(zhǎng)期保持，所以白茶是有一個(gè)保質(zhì)期的，但具體是多少，無(wú)法給出答案。但正常情況下，一般能放上十來年。保質(zhì)期很長(zhǎng)，但很多人常常沒存好，沒幾年就發(fā)霉變質(zhì)了，很可惜。不管是白茶還是其他茶，都要用心去保護(hù)。
最后想說一下，如果我們喝茶太執(zhí)著于年份，反而會(huì)失去喝茶初心。
【延伸閱讀】
老白茶不怕買貴，就怕買假，無(wú)論是批發(fā)商還是個(gè)人購(gòu)買，在選購(gòu)白茶的時(shí)候一定要買有品牌的白茶，在此，為大家推薦九十三度老白茶。據(jù)悉，該茶為廠家直供，并且"九十三度老白茶"所有白茶產(chǎn)品在苗木選擇上都是選用無(wú)病蟲害、生長(zhǎng)健壯、根系正常的一年生扦插苗，定期為茶樹進(jìn)行修剪，在農(nóng)藥、化肥等的使用也統(tǒng)一按照符合國(guó)家相關(guān)規(guī)定，并確保不污染環(huán)境。
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年份：陳年老白茶
地域：福鼎白茶
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簡(jiǎn)介：福鼎白茶是福建省福鼎市特產(chǎn)，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。2004年6月，原國(guó)家質(zhì)監(jiān)總局正式批準(zhǔn)“福鼎白茶”為原產(chǎn)地域保護(hù)產(chǎn)品(即地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品)。俗語(yǔ)說：“一年茶、三年藥、七年寶。”這說明白茶經(jīng)過陳放成為老白茶后，其藥用價(jià)值和品飲價(jià)值也更高。做白茶一定要有老白茶，成為了眾多茶商的共識(shí)，九十三度老白茶就是憑借推陳出新，優(yōu)秀的品質(zhì)在一眾老白茶品牌中脫穎而出。
