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  • 發布時間:2021-02-03 16:48:05
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福鼎白茶是如何分檔次的?

可能很多人對白茶了解不多,更別提福鼎白茶了。白茶名氣不顯有很多原因,比如產量少、宣傳少,以及當年主要走外銷。如今白茶名氣雖不如綠茶、紅茶等,但比起從前來好了很多。白茶是一款值得細品的茶,是有內涵的茶,所以才會逐漸被大家接受與認可。

說起白茶就不得不說福鼎白茶,作為白茶中的佼佼者,有其獨特魅力。福鼎白茶的崛起,同時帶動了大眾品飲白茶的熱潮,其他類型的白茶也開始進入大家視野。舉賢不避親,并不是因為福鼎白茶是我的家鄉茶,我就只講些溢美之詞,而是對白茶而言,福鼎白茶確實有其不可忽視的貢獻。

言歸正傳,福鼎白茶都有哪些類型?如果按照采摘標準去劃分,那么分為白毫銀針、白牡丹、貢眉與壽眉。簡單來講,白茶分為白芽茶與白葉茶,白毫銀針是由飽滿肥壯的芽制成的,所以是白芽茶,而白牡丹是一芽一葉或二三葉的形態,貢眉與壽眉相似,基本是少芽或葉片制成,所以后三者叫做白葉茶。

與其他茶類一樣,芽茶價格比葉茶大,白毫銀針是白茶中的珍品,在福鼎白茶地標中,白毫銀針分為特級和一級,而在福鼎當地,茶農將銀針的等級分得更加仔細,比如首輪被采摘的叫做頭采銀針,有些剛長出不久的銀針,芽頭很飽滿但比較粗短,這種叫米針等,此外還中后期銀針、尾期銀針等叫法。如果是以荒野白茶樹的嫩芽為原料,那么制成的茶可以叫荒野銀針。

銀針之所以稱為白茶中的珍品,不僅是因為它白毫密披顏值高,更是因為它有濃郁毫香,滋味鮮醇且爽口。喜歡喝白茶的朋友,一定對銀針的毫香情有獨鐘,雖然白牡丹也有些毫香,但白牡丹的毫香不如銀針那么純粹。白牡丹是芽葉連枝的狀態,更多的是花香,毫香不是主要的。所以想要品毫香蜜韻的朋友,那么銀針不可辜負。

白牡丹在地標中分三個等級,即特級、一級、二級,我們當地人習慣稱之為牡丹王、高牡、低牡。并不是簡單的一一對應,準確來講,牡丹王的等級是大于等于特級牡丹。之所以高看牡丹王,這是因為牡丹王采摘時間短,產量很少,所以顯得珍貴。

很多人搞不清貢眉與壽眉的區別,這也不怪大家,因為它們的關系很復雜。簡單來講,以前貢眉與壽眉沒區別,一般把品相等級較高的壽眉稱之為貢眉,也就是說,好看好喝的壽眉就可以叫貢眉了。因為壽眉與貢眉區別不明顯,所以常讓人分不清,影響購茶體驗。幸好后來相關標準出臺,貢眉與壽眉的界限變得清晰,大家就不容易搞混了。而貢眉與壽眉的區別在于茶樹品種上,以菜茶制成的叫做貢眉,以大毫茶、大白茶制成的叫做壽眉。

白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽眉,從左到右邊,(同一年份)價格也是從上到下。福鼎白茶分為春茶、夏茶、秋茶,現如今夏茶很少有人做,基本是春茶與秋茶。春茶滋味好,受人歡迎,秋茶產量大,喜歡喝它的人不少。春茶與秋茶,在某種角度上來看是難分伯仲的。前面也提到了荒野白茶,在市場上,荒野白茶不管是銀針還是壽眉,都是比尋常白茶受歡迎,奈何荒野白茶產量極其稀少,所以價格比普通的高些。

其實有時候,我們不能太追求所謂的檔次,不能只買貴的,不買好的。若以“不求最好但求最貴”心態去喝茶,那么就是在浪費茶葉。喝茶還得看茶與人的契合度,是否真心喜歡某款茶,以味蕾與心靈去判斷它適不適合你,然后再來看所謂的檔次。春茶也好,秋茶也罷,不管是銀針或白牡丹,還是貢眉或壽眉,適合你的,就是好茶。

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詳情如下:

名稱:九十三度白茶

年份:陳年老白茶

地域:福鼎白茶

包裝:精美禮盒裝

手機:17737775114(同微信)

郵箱:lppp123@qq.com

官網:www.93tea.com

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簡介:福鼎白茶是福建省福鼎市特產,中國國家地理標志產品。2004年6月,原國家質監總局正式批準“福鼎白茶”為原產地域保護產品(即地理標志保護產品)。俗語說:“一年茶、三年藥、七年寶。”這說明白茶經過陳放成為老白茶后,其藥用價值和品飲價值也更高。做白茶一定要有老白茶,成為了眾多茶商的共識,九十三度老白茶就是憑借推陳出新,優秀的品質在一眾老白茶品牌中脫穎而出。

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